Málaga es conocida por su clima cálido, su cultura vibrante y, por supuesto, su deliciosa gastronomía. Uno de los platos más icónicos de la ciudad es el espeto de sardinas, una tradición que se remonta a siglos atrás y que sigue siendo un imprescindible para locales y visitantes. Aunque los espetos son típicamente asociados con los meses de verano, en invierno también puedes disfrutar de esta delicia, especialmente en los mejores establecimientos de Málaga capital.
Aquí te dejamos una selección de lugares donde disfrutar de espetos en invierno:
1. El Tintero
Ubicado en la playa de El Dedo, en el barrio de El Palo, El Tintero es un clásico entre los chiringuitos de Málaga. Famoso por su original sistema de «subasta» de platos, este restaurante ofrece espetos frescos durante todo el año. Los parrilleros expertos cocinan las sardinas en cañas frente al mar, lo que garantiza una experiencia auténtica y sabrosa.
2. Chiringuito El Cachalote
Situado también en la zona de El Palo, El Cachalote es otro de los favoritos para los amantes de los espetos. Este chiringuito destaca por su excelente relación calidad-precio y su ubicación privilegiada junto a la playa. En invierno, su acogedor interior y la brisa marina hacen que sea un lugar perfecto para degustar unos espetos bien hechos.
3. Restaurante Antonio (Pedregalejo)
En el tradicional barrio de Pedregalejo, Restaurante Antonio combina el encanto del estilo clásico malagueño con un toque moderno. Sus espetos, hechos al calor de las brasas, son reconocidos por su frescura y sabor. Además, ofrecen otros pescados a la brasa que complementan la experiencia.
4. Maricuchi
Este icónico chiringuito también se encuentra en El Palo y es conocido por su ambiente familiar y acogedor. Los espetos de Maricuchi son elogiados por muchos locales gracias a su punto perfecto de cocción y el uso de sardinas frescas de la bahía.
5. Chiringuito La Farola de Cervantes
Cerca del centro histórico y con una vista espectacular del puerto de Málaga, La Farola de Cervantes es ideal para quienes buscan un lugar céntrico. Aunque es más conocido por su variada carta de mariscos, los espetos son una de sus especialidades que no puedes perderte, incluso en invierno.
Consejos para disfrutar de los espetos en invierno
- Elige días soleados: Aunque sea invierno, Málaga suele tener días soleados y agradables, perfectos para comer al aire libre junto al mar.
- Pide recomendaciones locales: Los malagueños siempre conocen los mejores rincones y te pueden sugerir sitios auténticos y menos turísticos.
- Acompaña tus espetos con un vino blanco o una caña: Nada realza mejor el sabor de las sardinas a la brasa que una bebida bien fría.
Disfrutar de espetos en Málaga en invierno es una experiencia única que combina tradición culinaria, paisajes impresionantes y un ambiente relajado. Así que, si estás planeando una visita a nuestra ciudad, no dudes en incluir alguno de estos lugares en tu itinerario gastronómico. ¡Buen provecho!
